Биотехнологические основы хлебопекарного производства: Учебное пособие
Жаркова И. М., Малютина Т. Н., Литвяк В. В.
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВО и образовательной программы подготовки обучающихся по направлению 19.03.02 – "Продукты питания из растительного сырья". Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин базовой и вариативной части. Издание рекомендуется также аспирантам, инженерно-техническим работникам пищевой промышленности, слушателям системы повышения квалификации и переподготовки кадров
Година:
2019
Издателство:
ЭБС Лань
Език:
russian
ISBN 10:
5000324382
ISBN 13:
9785000324387
Файл:
PDF, 1.76 MB
IPFS:
,
russian, 2019
Litres
Искате ли да добавите книжарница? Свържете се с нас на support@z-lib.fm
Конвертиране на файлове
Още резултати от търсенето
Други предимства 
