Технология мучных кулинарных изделий
Родионова Н.С., Дерканосова А.А., Тефикова С.Н., Коломникова Я.П., Белокурова Е.В., Мануковская М.В.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению подготовки бакалавров 19.03.04 – «Технология продукции и организации общественного питания». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин профессионального цикла.;Гриф:Утверждено редакционно-издательским советом университета в качестве учебного пособия
Година:
2014
Издателство:
Воронежский государственный университет инженерных технологий
Език:
russian
Страници:
220
ISBN 10:
5000320611
ISBN 13:
9785000320617
Файл:
PDF, 2.60 MB
IPFS:
,
russian, 2014
Litres
Искате ли да добавите книжарница? Свържете се с нас на support@z-lib.fm
Конвертиране на файлове
Още резултати от търсенето
Други предимства 
Най-често използвани термини
Свързани списъци с книги
